LACO社Apirak Kosayodhin氏のVision：SAPとNEXUSと共に農業関連企業からデータドリブンのグローバル食品企業へ変革

現代の食品業界において、成長はもはや生産能力だけによって生み出されるものではありません。サプライチェーン全体のデータをつなぎ、より迅速に意思決定を行い、イノベーションを競争優位へと変える組織力によって推進されます。

これこそが、Lanna Agro Industry Co., Ltd.（LACO）のCEOであるアピラック・コサヨーティン氏が推進している戦略的課題です。同氏は、強固な農業関連ビジネスとしての基盤を持つLACOを、データを成長の重要なエンジンとするグローバル食品企業へと変革しようとしています。

LACOは33年以上にわたり農産加工事業として成長してきました。その基盤は、タイ北部の農家ネットワークと連携し、枝豆（日本の青大豆）の栽培を推進してきたことにあります。その後、同社は日本、米国、タイをはじめ、世界20カ国以上へ輸出を拡大してきました。

Apirak氏は、この目標をLACOにとっての構造的な変革であると説明しています。:

「現在、LACOの目標は、冷凍枝豆からクリスピー枝豆やレディ・トゥ・イート食品などの新製品へと事業を拡大することだけではありません。データを事業管理の中核に据えたグローバル食品企業へと組織を進化させることです。」

データから意思決定へ：データが単なる支援システムではなく、LACOの中核戦略となるとき

Apirak氏にとって、LACOの変革は、食品業界が大きな変化の中にあるという認識から始まりました。現代の消費者は、健康、利便性、安全性、そして製品原産地の透明性をより重視するようになっています。一方で企業は、原材料、気候条件、サプライチェーン、そしてグローバル市場の需要変動に直面しています。

LACOの大きな強みの一つは、農家および上流の原材料との密接なつながりにあります。しかし、グローバル市場においてトレーサビリティやESGがますます重視される時代においては、上流との関係性だけでは十分ではありません。上流のデータを、生産、品質、販売、そして消費者データと結びつけることが必要です。

このような状況において、「データ」はもはや単なる業績を記録するためのツールではありません。データは、組織がリスク、機会、成長の方向性をより迅速に把握するための戦略的資産となっています。RISE with SAP S/4HANA Cloudを導入することで、LACOはサプライチェーン全体のデータを、実際の経営判断に活用できるインサイトへと変換し、Farm-to-Tableの概念を次のレベルへと引き上げることができます。

これこそが、Data-Driven LACOの中核です。すなわち、農場、工場、市場から得られるデータを、事業計画、イノベーション開発、リスク管理のためのインサイトへと変換することです。

なぜSAPがLACOのデータドリブン組織を支えるデジタルコアとなるのか

LACOによるRISE with SAP S/4HANA Cloudの導入は、単なるERPシステムのアップグレードではありません。それは、新たな組織基盤の構築を意味します。世界標準のソリューションであるSAPは、あらゆる業務機能のデータをつなぐデジタルコアとして位置付けられています。これにより、組織は一つの統合されたシステムとしてより一体的に運営でき、分断されたデータによる制約を減らし、経営層がより迅速かつ正確に、リアルタイムのデータに基づく意思決定を行うことが可能になります。

LACOにとって、これはグローバル市場で競争できるデータドリブン・ビジネスへと進化するための基盤です。現代の食品企業は、農家、原材料、工場、製品品質、販売、輸出、消費者に至るまで、上流・中流・下流を含むバリューチェーン全体を管理できなければなりません。

これらすべてのデータがつながることで、企業はトレーサビリティ、ESG、AI、新製品開発を体系的に発展させることができます。